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宋广文：饲料只选择凸显自己优势的市场

笔者：2011年是虾料、海鲈饲料快速增长的一年，但是中山统一却在这时候踩了急刹车，开始收缩战线。而之后的两年，虾产业和海鲈产业都进入低迷的状态，当时是怎么预测到这两个品种未来的趋势的？

中山统一：中国对虾产业从苗种开始就已经是一个混乱无序的状态。实际上早在2009年就陆续有EMS发生，为后续的养殖成绩增添变数，2011年开始EMS疫情更加剧烈。中国大部分养殖户是小户，一旦病源入侵，疫情势必迅速蔓延。

评估产业的未来性就要先分析市场规模、供求关系及未来的成长趋势，海鲈的销售渠道较为单一，主要是以冰鲜形势销售至山东市场，而养殖户只要看到去年养殖海鲈的效益好，就盲目跟从，造成海鲈周期性出现供给量相对过大现象，但销售市场在未能有效拓展下，致使海鲈价格犹如坐过山车，而饲料营运也受此影响致使效益与风险无法正常突显。

笔者：对于国内市场，统一的经营思路是怎么样的？

中山统一：中国的市场很大，任何一块市场都足够让一个企业活得很好，所以专注于自己的核心竞争优势，选择自己要的市场去经营，就可以把企业做强，同时还能规避一些无序的市场竞争。价格的竞争是永无止境的，当企业经营面临生死存亡之际，食品安全与质量问题就会接受挑战，管理者的道德操守更是遭受考验，例如中国之前发生的三聚氰胺事件、瘦肉精事件等。

以前饲料供不应求，饲料厂是在追求量的提升，而目前状况供求关系已经趋于平稳，所以滇刺枣要选择能凸显自己优势牛眼马钱的市场，去做质化的精进，此就具备转型及优化的概念在里面。如果做一个产品，不能做到差异化，提升养殖户的效益，就例如无缝钢管就只规定了拉伸实验很难在市场立足，当然也可以再搜索市场上还有哪些产品可以去发展。只有改变使用习惯及市场规则，才有颠覆市场排名的机会，品牌优势就自然建立。当其它公司想进入这个市场的时候，我们会凭借自身优势，设立技术门槛，拉开与竞争者的岗柴距离。

笔者：今年水产行情低迷，对统一有没有造成影响？

中山统一：在以前供远小于求的时期，养殖户基本是养什么都能赚钱，但按照目前的经济状况，供求基本上已达到平衡，养殖的增长和获利空间已不可能像以前那么大，要获得更大的利润，就需要从养殖管理及经营上下功夫。

今年水产行情低迷对我们的影响并不是很大，因为我们高风险的饲料占比较少。从今尔后人工成本、原料成本、能源成本均呈上升态势，我们唯有通过企业内部管理、生产、业务、研发能力的效率整合、优化资源去因应。

笔者：目前市面上不少公司推出了高端虾料，这也是企业在走差异化的道路，统一有没有打算在发展高端虾料？

中山统一：高端虾料就像虾苗一样，目前恶化的养殖环境很难体现它的性价模具温度是控制制品冷却定型的主要因素比。所以真正的问题不是在饲料，而是养殖管理模式。环境恶化的速度远远超过了虾免疫功能上的提升，高端虾料的优势就难以体现。养殖环境恶化的问题没办法得到控制，高端虾料增强免疫力功能的效果就无法在养殖效益中体现，此是几何级数与算数级数的问题，养殖户会选择适合自己的饲料。只有建立封闭、可控的养殖环境，高端虾料才有更广阔的市场，虾产业才能复苏。

笔者：统虱子草一有什么优势的产品？在未来三五年有怎么样的规划？

中山统一：我们作为统一集团的子公司，传承台湾统一企业40余年的水产饲料专业配方与生产技术，秉持公司对食品安全的重视及品牌经营的承诺，专注于企业的核心产品，以具有研发配方优势及生产技术门槛的石斑鱼料、鲟鱼料、观赏鱼料等产品进行销售。只有一个厂的获利空间能达到标准状态，目标市场里的产品无法满足供应时，我们才会去设另一个厂，不是我们目标市场的产品，我们不会去做量化的扩张，而是要以质化取胜。

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