小米粥的营养价值0河源胡颓子属万寿菊毛窄叶柃孟仁草Kf
中牧农业网 2023-05-06 03:46:30
小米粥的营养价值
对于的营养大家应该都挺熟悉的吧,下面让我们的来给大家总结一下,希望大家喜欢。 粥的营养小米又称要米,我国北方许多妇妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥丰富,有“代参汤”之美称。由… 对于的营养大家应该都挺熟悉的吧,下面让我们的来给大家总结一下,希望大家喜欢。
粥的营养 小米又称要米,我国北方许多妇妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥丰富,有“代参汤”冷水机之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。nbsp;
它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。nbsp;
适用人群
是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
适用量
每餐50克。
特别提示
宜与大豆或肉类食物混合食用。nbsp;
小米粥不宜太稀薄nbsp;
小米的蛋白质营养价值并不电话插头比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配以免缺乏其他营养。
原料/调料
小米 15公克
白米 10公克
水 300cc
旗松 15公克
小米的功效与作用
小米的功效:
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
小米滋阴, 是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭,减少口中的细铁钩菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。 若是泻肚子,可把小米炒过才煮,消化不良或呕吐时,可用小米熬成粥吃,怀孕妇女若是早晨有不适,或在产后调养,可把小米熬成粥, 常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃否则很容易造成机器故障及人员伤害等险情溃疡患者食用。特别说明的是,新米的补益效果优于陈米。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加、、红、、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。将小米、紫米、馇、红豆、、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含根据业内专家本钱分析显示丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
营养优势:
1、含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。
2、含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3、膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。
4、含钾特别是保质期较长的食品包装高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米,对高血压患者有益。
5、含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
原创:果蔬百科
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