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中华鲟怎么做（中华鲟的做法大全介绍）青岩油杉

中牧农业网 2023-02-01 20:59:19

中华宽裂龙蒿鲟怎么做（中华鲟的做法大全介绍）

陶罐鲟龙鱼

<宜昌橙p>净鲟龙鱼一条(750克)，发制平菇50克，炸蒜肉75克，生姜片5克，葱结20克，茯苓2.5克，食盐、鸡精各1／2汤匙，香油2汤匙，白砂糖1／3汤匙，色拉油1／2汤匙，白胡椒粉1／4汤匙，酱油1汤匙。生姜水酒1汤匙，米酒2汤匙，干淀粉10克，二汤150克。

作法

将鲟龙鱼斩成瓦片状，腌制，干淀粉翻拌，入150℃滚油中划油，料头炝锅，下鲟龙鱼、二汤、平菇、炸蒜肉，调料，略焖后转到陶罐里，用低火加温约20分钟至酥烂，随后添加白胡椒粉、香油就可以。

剁辣椒鲟龙鱼腩

1)鲟龙鱼开膛破肚去腮洗干净

2)背鳍剪下来做别的菜

3)烧开到70度，浇遍鱼身

4)用刀分离剁椒鱼头鱼身,剁椒鱼头留做别的菜

5)撕下鱼片做别的菜用

6)片下鱼脊椎做别的菜用

7)片下鱼腩，用盐白胡椒面、柠檬水腌渍15分鐘唢呐草。鱼身做别的用

8)萝卜铺在菜盘底端，放两块姜

9）鱼腩铺在箩卜上，在鱼腩上面剁辣椒

10)上锅蒸10分钟，另外滚油

<朱砂梅p>11)泼上滚油，洒上葱末，过三分钟起锅

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